Ev yapımı Aşure tarifi !
Aşure zamanında ev yapımı aşure tarifi. Annem yapmış, ben yedim sizde tarifine bakın :)
Malzemeler!
Yapılışı !
Buğday, Kuru Fasulye, Nohut ve Mısır Bulguru ayrı ayrı haşlanacak. Sonra ayrı ayrı haşlanan malzemelerin hepsini bir tencerede birleştirerek pişirilmeye devam edilecek. Bu malzemeler piştikten sonra daha önceden yıkayıp doğrayarak hazırladığımız Kuru Kayısı, Kuru Üzüm ve Kuru İncir ilave edilip bir süpe daha pişirilmeye devam edilecek. Sonrasında damak tadına göre şeker eklenecek ve aşure hazır.
Aşuremizi kaselere aldıktan sonra Çekilmiş Ceviz içi, Fındık, Tarçın, Nar, Kuş Üzümü vb. ile damak ve göz zevkinize göre süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: Hiç anlamam göz kararı ölçüden ama burdaki tarifte ne varsa göz karırıymış :)
Yorumlar